Un bœuf de qualité, c’est garanti!

Ceci s’adresse à tous ceux qui se sont déjà posé des questions sur l’origine de leur viande, car nous allons découvrir ce qui fait la qualité même d’un bœuf. Savez-vous que le bœuf Cavaldor est de la viande locale, directement issue de la Ferme Docovolait ? Cela permet au consommateur de profiter de nombreux avantages, en voici quelques exemples.

Tout d’abord, chaque morceau de viande Cavaldor est élevé ici, à Wickham, au cœur d’un environnement agricole responsable et naturel. Nous veillons à ce que toutes nos bêtes soient dans un confort absolu, bénéficiant d’une alimentation hors pair. Nos animaux pâturent dans des champs riches en herbe, avec suffisamment d’espace pour garantir leur bienêtre en plus de contrôler leur alimentation quotidiennement (ensilage de maïs, maïs sec, tourteau de soja, foin sec et minéral). D’ailleurs, ce sont ces détails précieux qui font la différence dans la tendreté de nos pièces et qui offrent une meilleure qualité gustative.

De plus, saviez-vous que consommer du bœuf local vous permet de bénéficier d’une large gamme de nutriments essentiels de haute qualité pour votre alimentation ? En effet, plus l’environnement d’élevage est sain, plus les nutriments sont bénéfiques. Voici quelques faits marquants :

• Le bœuf est une viande riche en nutriments tels que le zinc, le fer et les protéines. Le fer hémique présent dans le bœuf est facilement absorbé par le corps humain, contrairement au fer non hémique.
• Cette viande contient également des acides gras oméga-3 et oméga-6, bénéfiques pour la santé cardiaque, la prévention des AVC et la lutte contre certaines maladies comme le cancer.
• La viande rouge est également une excellente source de vitamines du groupe B, essentielles pour l’énergie, le bon fonctionnement du système nerveux et le soutien du système immunitaire.

Quant au bœuf Cavaldor, il est d’une fraicheur garantie. En provenance d’animaux élevés directement à la ferme, ces animaux n’ont jamais parcouru de longues distances ni été transportés à de multiples endroits avant d’arriver au marché d’alimentation. La qualité de nos produits se reflète dans leur persillage et leur uniformité. Le persillage correspond aux fines infiltrations de graisse entre les fibres musculaires, donnant à la viande un goût, une tendreté et une jutosité incomparables.

Venez nous voir directement à la Station Cavaldor pour en apprendre davantage. De plus, abonnez-vous à notre site web pour rester à l’affut de toutes les nouveautés Cavaldor ! Un monde rempli d’émerveillement vous attend !

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